Да, есть такой напиток. И если главным блюдом на Рождество считалась КУТЯ, ее называли еще хозяйкой Рождественского ужина, то хозяином называли УЗВАР. И в основном он на Рождественский ужин готовится из сухофруктов. Компонентами узвара могли быть сушеные яблоки, груши, ягоды, вишни а также разные фрукты что произрастают в странах с теплым климатом- абрикос, мандарин и другие. А современному человеку более понятно новое слово - КОМПОТ. По своей сути узвар и есть компотом, только название пришло к нам из глубины веков.
Добавить комментарий