Как приготовить окрошку на минеральной воде?
Как приготовить окрошку на минеральной воде?
Рецепт такой окрошки не сложен и рассчитан на любителя , которому нравятся эксперименты . Если в такую окрошку кладем колбасу она как правило проигрывает во вкусе . А вот если отварную телятину здесь сразу меняется вся гамма вкусовых ощущений . Здесь важно соблюсти баланс кислоты , на полтора литра мин . воды = ХАН -КУЛЬ= я выжимаю полтора лимона и обязательно эти выжатые половинки нужно оставить в минералке . И побольше сметаны 25%.
Очень просто, ингредиенты режете, как на обычную окрошку, лично я не делаю окрошку с одной минералкой, я беру 1,5 литра минералки и 1 литр однопроцентного кефира, заливаю всем этим составляющие окрошки, солю, перчу, можно сметанки добавить, получается около 8 порций окрошки.
Добавить комментарий