Рецепты 2014 года. Какие блюда приготовить из рыбы?

РЫБНОЕ СЕВИЧЕ ПО-ЭКВАДОРСКИ.

200 граммов свежей (не мороженной!) морской рыбы (можно взять разных сортов) нарезать некрупным кубиком, положить в миску, добавить нарезанную тонкими полукольцами небольшую сладкую луковицу, залить маринадом и поставить в холодильник на ночь (или на восемь часов). Приготовление маринада:в небольшой кастрюльке смешать две столовые ложки сока лайма (у нас можно лимона или на крайней случай винного уксуса, но это уже не оригинал), две столовые ложки оливкового масла, один лавровый лист, соль и перец по вкусу, одну чайную ложку сахара, одну чайную ложку томатной пасты довести до кипения, тут же выключить и охладить. Приятного аппетита.