Рецепт супа с куриными желудками. Как приготовить суп с куриными желудками?

Тут не может быть однозначного рецепта. Куриные желудки это потроха курицы, а значит и готовятся они как курица. Только не много дольше, до мягкости.

Желудки промыть, вычистить, от пленок. Добавить воды и варить на медленном огне. Посолить. И дальше как обыкновенный суп, картошка, крупа или вермишель, зажарка. НО с куриными желудками я бы посоветовала делать не суп, а жаркое. Варим желудки до готовности с солью и специями по вкусу. Сливаем бульон, он очень жирный, добавляем лук и поджариваем на сковороде до золотистого цвета лука. Дальше добавляем сметану или майонез, воду и тушит еще минут 5-10. Специи и соль по вкусу.