Рецепт Солянки мясной в мультиварке?

Солянка в мультиварке-одно из самых любимых блюд в нашей семье. Тем более, что в мультиварке - скороварке она получается еще вкуснее и наваристее, чем в обычной касрюле. А готовим мы ее так отдельно на сковородке обжариваем лук с морковкой, до золотистой корочки, добавляем туда нарезанные соленные огурцы и томатную пасту. В чашу мультиварки наливаем воды, закладываем туда нарезанную копченую курицу, полукопченый серверат(также можно добавить еще и сосиски), предварительно приготовленную обжарку, тонко нарезанный полукольцами лимон и разрезанные на попалам маслины, солим по вкусу. Ставим на режим "Суп" на 25 минут (в мультиварке - скороварке), либо 1 час (в обычной мультиварке).

В мультиварке Поларис можно приготовить сборную мясную солянку по такому рецепту.

Берем:

1,5л.воды (можно взять мясной бульон)

300-400гр. любых сырокопченых и варенокопченых мясных продуктов

4соленых огурчика

2луковицы (нужно взять большого размера)

1ст. л.томатной пасты

100гр. черных маслин (нужно взять без косточек)

50гр. каперсов

0,5штучки лимона

сметану, соль и перец по вкусу.

Сначала подготавливаем продукты для солянки: очищенный репчатый лук мелко нарезаем, мясные изделия (можно использовать колбасу, ветчину, сосиски и т.д.) нарезаем кусочками небольшого размера, а солёные огурчики нарезаем тонкой соломкой. Берем мультиварку, выкладываем в нее подготовленные ингредиенты, добавляем к ним томатную пасту, воду или лучше бульон, маслины и каперсы. Если используете мультиварку Поларис 0517ad, тогда устанавливаете режим "Суп" и готовите 60 минут, если у вас мультиварка-скороварка Поларис 0124d, тогда устанавливаете режим "Суп" и готовите 50 минут. После готовую мясную солянку солим, приправляем перчиком по вкусу, берем лимон, нарезаем его тонкими кружочками, затем сначала разливаем суп по тарелкам, а после в каждую кладем по одному лимонному кружочку, сметану подаем отдельно.

Солянка царская

400 г. говядина, 1 шт. лук репчатый, 1 шт. морковь, 2-3 шт. картофель, 2 ст. л. каперсы, 1-2 шт. соленые огурцы, 100 г. сосиски, 100 г. ветчина, 100 г. колбаса копченая, 1-2 ст. л. лимонный сок, 1-2 ст. л. соус "ткемали", 1-2 ст. л. соус томатный, 2 ст. л. масло растительное, 2 шт. лавровый лист, 8 горошин перец черный, соль и молотый перец по вкусу.

Мясо разрезать на кусочки, положить в кастрюлю мультиварки, добавить лавровый лист и горошки перца, влить до метки воду, варить около 2 часов в режиме "Тушение". Соленый огурцы нашинковать соломкой, потушить на сковороде в томатном соусе около 20 мин. Лук и морковь нашинковать, обжарить на сковороде в растительном масле до полуготовности. Отварное мясо вынуть из мультиварки, бульон процедить. Промыть кастрюлю мультиварки, залить в нее бульон, положить в него жаренные овощи и тушеные огурцы, нарезанные небольшими кусочками колбасные изделия, нарезанный кубиками картофель и готовить в том же режиме еще около 30 мин. В конце приготовления положить в суп лимонный сок и соль и проварить 7-10 мин.

Подавать суп-солянку со сметаной.

Для приготовления Мясной солянки в мультиварке понадобится:

Говядины 600 гр

Мясное ассорти 400 гр

Лук 2 шт

Моркови 2 шт

Соленые огурцы 250 гр

Томатной пасты 4 ст. л

Лаврового листа 3 шт

Растительное масло

Перец, соль

Приготовление: Говядину хорошо помыть, положить в мультиварку налить воды и варить около 1,5 часа в Режиме Суп. Лук и моркошку очистить, помыть. Лук порезать кубиками, моркошку протереть через терку. Огурцы нарезать соломкой.

Мясное ассорти порезать кубиками. Мясо сварилось дрстать его из мультиварки, чтоб остыло. Бульон стоит процедить. Мультиварку помыть. Поставить режим Выпечка и пожарить лук с морковью на растительном масле. Добавить мясное ассорти и готовить еще 5 минут. Положить огурцы, и пасту варить 5 минут. Говядину порезать кубиками и добавить в мультиварку. Все посолить и поперчить. И залить бульоном. Положить лавровый лист и готовить в режиме СУП 20 минут. Дать супу постоять 15 минут. После этого можно подавать.