Рецепт Сметанного печенья?
Ответов: 4
Чтобы приготовить сметанное печенье нам необходимо:200г сахара, 1 яйцо,125г маргарина,5-6 ст. л. сметаны,2-2,5 стакана муки,0,5ч.л гашения соды.
Яйца хорошо растираем с сахаром, а затем добавляем сметану, соду и слегка размягченный маргарин. Все тщательно перемешивая ,всыпаем муку и замешиваем тесто. Раскатываем пласт, средней толщины, вырезаем печенюшки. Выкладываем их на смазанный противень и выпекать около 20 минут при 200`С.Сверху можно посыпать сахарной пудрой или корицей с сахаром.Достаточно быстро и вкусно.
Рецептов такого печенья много, недавно с внучкой стряпали вот такое печенье, оно получается рассыпчатым и мягким.
Нам нужно : 100 грамм сливочного масла, 200 грамм сметаны, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 3,5 стакана муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Яйца взбиваем с сахаром венчиком. Добавляем размягчённое сливочное масло и снова перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем. Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое некрутое тесто ( в тесто можно добавить изюм, курагу, вяленую клюкву или вишню ).
Добавим ещё муки и сформируем из теста шар, потом обсыпаем его слегка мукой и кладём в пищевой пакет, а затем убираем в холодильник на 2 - 3 часа.
Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной до 1 см, а после при помощи формочек или рюмки вырезаем печенье ( можно просто нарезать на квадратики, ромбики ).
Обмакиваем каждую печенюшку в смесь сахара с маком или после выпечки посыпаем сахарной пудрой и выкладываем на сухой противень.
Противень ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 - 20 минут.
В миску нужно разбить 2 яйца, добавить 3/4 стакана сахара и пакетик ванильного сахара. Перемешать.
Туда же выложить 200 грамм сметаны и 100 грамм мягкого сливочного масла. Хорошенько перемешать, чтобы тесто стало однородным.
Затем, добавить 450 грамм муки и пакетик разрыхлителя. Получившееся тесто должно быть нежным и эластичным . Его нужно отправить в холодильник полежать на несколько часов (2-3 будет достаточно).
Раскатать тесто нужно до толщины в пол-сантиметра и вырезать формочками печенья. Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах. При подаче посыпать сахарной пудрой.
"Сметанное печенье"
Для приготовления понадобится:
Сметана-300 гр.;
Маргарин-150 гр.;
Яйцо-2 шт.;
Сахар-1 стак.;
Гаш. сода-1 щеп.;
Мука-2-2,5 стак.;
Сахар, соль, сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, сметану, соль, соду и все перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто.
Тесто раскатать, вырезать печенье, выложить на протвень и запекать 20-25 мин.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий