Рецепт салата «Новогодняя сказка»?

Салат "Новогодняя сказка" очень впечатляющее новогоднее блюдо. Для его приготовления требуется относительно немного времени и ингредиентов. К тому же оформление салата обширно, а любителям вкусно покушать он принесёт массу удовольствия!

• виноград тёмный кишмиш 359г;
• твёрдый сыр,300г
• банка консервированного ананаса в кубиках,250г;
• дольки чеснока,3 зубчика;

• сырые яйца, 2 шт.;
• оливковое масло, 100мл;
• половина чайной ложки лимонного сока;
• половина чайной ложки дижонской горчицы;
• сахар, соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить салат "Новогодняя сказка"

1.Измельчить зубчики очищенного чеснока или выдавить через чесночницу;

2.Натереть на крупной тёрке сыр;

3.Смешать чеснок и сыр, перемешать;

4.Отделить крупные ягоды винограда от грозди (для дальнейшего декора салата сверху), а оставшуюся часть винограда добавить к смеси сыра с чесноком; добавить к получившейся смеси кусочки консервированного ананаса;

5.Крупные ягоды винограда, предназначенные для декора салата, разрезать каждую напополам;

6.Приготовить и взбить (до загустения: получится домашний майонез) в миксере смесь: взять отделённые от белка желтки и добавить к ним горчицу, соль, сахар ( по вкусу) лимонный сок. ПО мере взбивания понемногу добавлять в смесь оливковое масло.

7.Заправить салат получившимся майонезом и красиво выложить на тарелку, придав ему желаемую форму, и оформить сверху половинками крупных виноградин, зеленью (петрушкой, укропом). Дать настояться салату перед подачей на праздничный стол.