Рецепт Рулетики кабачковые?

Да так же, как и баклажанные: режете кабачки не кружками, а вдоль, потоньше, солите грибной приправой, жарите с двух сторон, откладываете на бумажное полотенце и посыпаете перцем.

Разминаете плавленый сыр или трёте твердый, в него- выдавить чеснок и добавить майонеза.

Можно вместо чеснока добавить укроп; можно использовать смесь сыра , майонеза и крабовых палочек. Можно -готовый печеночный паштет... В общем - что хотите.

Затем сворачиваете, красиво укладываете и украшаете.

Можно готовые рулетики слегка запечь, посыпав сыром.

Можно уложить на слой помидоров, без кожицы и порезанных кружками.