Рецепт приготовления пирога «Карпатка»?

Заварное тесто:

-1ст-вода

-150гр-маргарин

-1ст-мука

-5шт-яицо

-соль щепотка, разрыхлитель на кончике ножа

Сладкая пудинговая масса:

-3ст-молока

-300гр-масла(кому не нравится слишком жирное, кол-во можно уменьшить)

-3/4ст-сахар

-ваниль

-4ст. л.(с горкой 80-гр)-мука, столько же крахмалу

-2шт-яичного желтка

Тесто:

Вскипятить воду с маргарином, отставить интенсивно мешать, добавляя муку. Поставить обратно на плиту и варить на слабом огне, мешая 2-3 минуты. Тесто остудить и в теплое добавить по одному яйцу+соль, разрыхлитель, смешать при помощи миксера. Разделить на 2 части. Любую форму диаметром примерно 35/24(я делаю в круглой сковороде, иногда на обыкновенном противне) смазать маргарином посыпать мукой, выложить ложкой половину теста и в разогретую духовку 180град. на 30 минут(духовку не открывать) до золотисто-коричневого цвета. Со второй частью тоже самое. Коржи из духовки сразу не вытаскивать, чтобы не упали. Это все знают при выпечки заварного теста.

Пудинговая масса:

Вскипятим 2стакана молока с сахаром. Оставшиеся молоко тщательно перемешаем с желтками+ваниль+крахмал, мука. Добавляю в кипящее молоко и быстро мешая кипячу 1 минуту, остужаю. Мягкое масло я взбиваю в миксере до воздушного состояния и не переставая взбивать постепенно добавляю по 1 ложке холодного пудинга. Массу выкладываю на 1 корж и накрываю вторым коржом, и отправляю в холодильник минимум на 2 часа. При подачи посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!