Рецепт приготовления десерта «Гата»?

Для приготовления понадобится: 6 стаканов муки, 400 грамм сметаны, 200 грамм маргарина, 1 чайная ложка соды, 2 стакана сахара, ванилин по вкусу, 200 грамм сливочного масла, толченные грецкие орехи по вкусу.

Муку необходимо разделить на две части. Первая часть пойдёт в тесто, а другая - в начинку. Масло следует натереть на крупной тёрке и размешать с мукой. В получившейся массе сделать ямку и добавить сметану, соду и ванилин. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Если нужно, можно добавить муку. Поставить в холодильник на два часа. Для начинки нужно смешать сахар, сливочное масло, ванилин и грецкие орехи. Должна получиться однородная масса. Можно заменить часть сахара мёдом. Тесто делим на 4 части. Одну часть раскатываем в виде прямоугольника толщиной около трёх миллиметров. Равномерно покрываем четвёртой частью начинки всю поверхность раскатанного теста. Закручиваем в рулет. Необходимо помазать яичным желтком, нарезать на кусочки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Печь до румяности. Также поступить и остальным тестом и начинкой.