Рецепт очень тонких блинчиков подскажите?
Ответов: 3
Рецепт тонких блинчиков
Насыпаем в миску муку 2/3 стакана, разбиваем два яйца в углубление в муке, добавляем соль и сахар (1 или 2 чайные ложки). Размешиваем по центру, постепенно передвигаясь к краям, добавляем растительного масла (неполную столовую ложку), хорошо перемешиваем и добавляем постепенно 1/3 литра молока. Перемешиваем хорошо. Выпекаем смазывая сковороду растительным маслом или салом. Наливаем в блюдце масло. Режем пополам луковицу, насаживаем на вилку и смазываем ей сковороду, предварительно обмакнув луковицу в масло.
На этом кулинарном сайте рецепт приготовления тонких блинчиков. Чтобы блинчики получились ОЧЕНЬ тонкими, нужно тесто замесить гладким - без комочков, жидким, а сковородку смазывать маслом только перед началом выпечки - один раз.
У меня нет рецепта, но я думаю, что интереснее блинчики готовить из того, что есть в холодильнике. А толщина зависит от вязкости теста и от количества, которое выливается на сковороду. Так что делается сначала густое тесто, а потом разбавляется водой до нужной консистенции.
Похожие вопросы
Добавить комментарий