Рецепт Итальянская фокачча?

Ингредиенты:

1 пакетик сухих дрожжей;

пол килограмма муки;

стакан теплой воды;

2 ч. ложки соли мелкого помола;

6 ст. л оливкого масла (первый холодный отжим)

веточки тимьяна

Приготовление.

Муку просеять, смешать с дрожами и добавить 1.5 ложки соли, добавить 4 ложки оливкого масла. вымешывать тесть около 10 минут, до тех пор пока оно не станет эластичным и мягким. Тесто должно получиться жидким, при необходимости можно добавить немного воды. Дальше переложить на смазаный оливковым маслом протвень, закрить пищевой пленкой и оставить на 1 час, что бы оно поднялось. Перед тем как ставить в духовку нужно сделать пальцами углубления по всей поверхности теста, сбрызнуть маслом, посыпать солью и мелко порубленым тимьяном.

Выпекать при температуре 230 градусов, в течении 20 минут.