Рецепт и как правильно запекать горячие роллы в домашних условиях?

Я очень люблю роллы "Филадельфия", а большего всего Горячие роллы, так сказать, Темпура.

Чтобы приготовить в домашних условиях нужно подготовить сами роллы (в виде рулета, пока не разрезаем на роллы)

Лучше конечно, когда готовятся из семги или форели (я покупаю либо слобосоленую, либо подкопченную).

Прежде всего подготовить кляр:

1 вариант: смешать яйцо с молоком и мукой.

2 вариант: смешать яйцо с водой (я беру из холодильника) и пшеничной мукой (в идеале лучше приобрести темпурную муку).

Обвалять сначала рулет в кляре, а потом в панировочных сухарях.

Потом обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом со всех сторон.

Обязательно выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались. Иначе получится очень жирно и будет неприятно их есть.

Разрезать на роллы (у меня всегда получается поделить на 6).

Готово!

Получается изумительно.