Рецепт Грибной жюльен?
Ответов: 2
Для начала нужно нарезать лук и грибы. Затем это дело обжаривается с солью и перцем на сковородке в масле (кстати, лучше использовать сливочное). Затем добавляем муку и перемешиваем. Ну и наконец, разложите полученную смесь по заранее подготовленным формочкам (предварительно их можно смазать подсолнечным маслом), заливайте сливками и посыпайте тертым сыром. Запекать нужно в духовке при 180-200 градусах 20-25 минут. И да, я бы не рекомендовал использовать жирные сливки, для жюльена лучше покупать с маленьким процентом жирности.
Нам понадобиться.
100 гр шампиньонов
2 луковицы
1 ч.лож. муки
2 ст. лож. сливоч. масла
50 мл сливок
50 г твердого сыра
Соль перец по вкусу
Приготовление:
Лук и грибы измельчаем, обжариваем на сливоч. масле. Солим и перчим. Добавляем муку и перемешиваем. Раскладываеем смесь по формачкам и заливаем сливками. Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем 25 минут. Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий