Рецепт блинов. Как вы готовите?

Для любителей тоненьких блинов: На полтора литра молока 6 яиц, две столовых ложки растительного масла (лучше без запаха), муку я кладу что называется на глазок (до консистенции жидкого кефира). Щепотку соли. Тесто должно с час постоять. На раскаленную сковороду наливаем тесто так, чтобы только покрыть дно. Блины хорошо отстают от сковороды, если она хорошо раскалена, можно смазать кусочком сала или сливочного масла. Получаются тоненькие и очень вкусные блинчики. Сахар можно добавить в тесто, если планируются сладкие блины.

Мы очень любим делать блины на кефире, они такие нежные получаются и воздушные.

Сыплю все на "глаз",беру: кефир, немного соли, соды, сахару побольше-все сладкоешки), муку, яйца и немного растительного масла добавляю, перемешать и минут через 10 можно жарить. Вот и весь рецепт.

На один стакан муки я кладу три стакана молока, три яйца, граммов сто растительного масла, щепотка соли и сахара. Жарю на среднем огне на чугунной сковороде, немного смазывая ее кисточкой. Когда снимаю, смазываю блин кусочком сливочного масла. Из этого количества получается порядка десяти штук, едим как со сладкой, так и с соленой начинкой.