Разве можно что то приготовить из зеленых помидоров?

Из зеленых помидоров можно делать домашние консервы. В народе широко распространено мнение, что из зеленых помидоров можно готовить всяческие салаты. Только, видимо, мало кто знает, что свежие зеленые помидоры по своей сути не являются продуктом питания, так как содержат гликоалкалоиды, которые в больших концентрациях являются просто отравой. В зрелых плодах гликоалколоидов практически нет. К примеру, гликоалколоид томатин губительно действует на колорадского жука, а также губит развитие ряда грибов.

А вот консервация зеленых томатов разрушает эти вещества, и тогда можно из них приготовить маринованные или соленые помидоры.

Да, конечно же!

Не дозревшие помидоры можно приготовить несколькими способами:

• засолить и закатать на зиму;
• нафаршировать зеленые помидоры и закатать на зиму;
• закуску, как свежую и на зиму можно сделать закатку;
• даже повидло можно приготовить из зеленых помидор

Рецептов очень много в интернете, если надумаете что будете из зеленых помидор готовить, то сможете найти и не один десяток, очень вкусных рецептов!

Из зеленых помидоров можно приготовить салат из зеленых помидоров.