Прованские травы. Что они включают, какие травы являются прованскими?

Прованские травы - это смесь трав, в состав смеси входят: розмарин, тимьян, базилик, мята, садовый чабер, майоран, душица... Название этот сбор получил от Названия французской провинции Прованс, который издавна славится выращиванием пряных трав. Прованские травы используются в качестве добавок к супам, салатам, закускам и соусам, а так же при приготовлении мясных, рыбных блюд и всевозможных несладких начинок.