Пробовали ли вы в газовой духовке жарить шашлыки?

Пробовала. Неплохо это сделать на Новый год. Как-то уже поднадоели традиционные утки, куры и гуси из той же духовки.

Шашлыки нужно уложить на решетку и под решетку поставить противень. Не знаю, какой конструкции у вас духовка, но, по возможности, лучше использовать верхние горелки. Переворачивать нужно осторожно, чтобы не обжечься. На противень, конечно, накапает сок от шашлыка, и отмывать его после придется довольно усердно. Жарила и просто, положив на сковороду и сняв пластмассовую ручку. Шампуры уложить поверх сковородки, чтобы они нависали над ней. Все получалось отлично.