Приправы и специи. Как их правильно покупать?

Прежде, чем покупать, надо узнать, что Вы хотите купить, что Вы хотите готовить. Подготовить список желаемых специй.

Конечно надо знать и чувствовать специю, надо знать требуемый объем . А это должно приходить с опытом. Естественно возможны ошибки и излишние покупки или вернее ошибочные покупки.

Покупать не смеси, а раздельные специи и самому комбинировать смеси. Тут есть главное правило - не переборщи!