Правильно ли использовать сырые шампиньоны в салатах?







+6 +/-
Профиль пользователя Amorite Спросил: Amorite  (рейтинг 25767) Категория: еда и кулинария

Ответов: 7

2 +/-
Лучший ответ

Смотря что Вы подразумеваете под словом "правильно". Говорят, что сырые шампиньоны очень полезны, но я не научный исследователь, потому утверждать не могу. Также, некоторые люди считают употребление сырых шампиньонов неправильным просто из-за того, что не любят их в таком виде, но это равносильно тому, что я буду утверждать, что неправильно есть сгущенное молоко, потому что я его не люблю и даже считаю редкой гадостью.

Могу сказать лишь, что употреблять сырые шампиньоны НЕ ОПАСНО. Лично я их в таком виде люблю намного больше(ем уже лет десять), чем в жареном или маринованном. В частности, очень люблю в сочетании с огурцами, отварными перепелиными яйцами, пекинской капустой или/и салатом Айсберг, зеленым луком, кукурузой и домашним майонезом. Еще можно добавить отварной курочки.

Ответил на вопрос: Boeing  
2 +/-

Вкусы у людей разные, есть или не есть что-то - каждый решает сам. По поводу того, правильно или нет употреблять в пищу сырые грибы, в частности, в салатах, - запретов или каких-либо пугающих фактов нет. Главное-грибы должны быть свежими, мелкими, хорошо очищенными от загрязнеий. Для салата их нарезают тонкими пластинками.

Верно приготовленный салат со свежими шампиньонами - блюдо вкусное.

В Германии его часто готовят, но это салат на любителя. Составные части такого основного салата:

  • фельдсалат в Германии/фогерльсалат в Австрии/в России видела другое название -"корн",
  • лук-шалотт,
  • оливковое масло,
  • бальзамический белый уксус или малиновый уксус,
  • по вкусу - соевый соус,
  • соль из мельнички,
  • перец чёрный из мельнички.

Ответил на вопрос: Ricca  
1 +/-

Есть шампиньоны сырые мне совершенно не опасно. Но тем не менее все зависит от вашего вкуса. На мой взгляд для любого блюда шампиньоны нужно хотя бы замариновать. Хотя часто в пиццериях Для приготовления начинки все же используют сырые шампиньоны. Посыпают ими уже готовое блюдо. Но это не очень вкусно, Жареные, маринованные проваренные – будут иметь более насыщенный вкус, особенно если использовать разнообразные специи.

Ответил на вопрос: Fant  
1 +/-

Немцы используют сырые шампиньоны в салатах. Они нарезают огурцы, помидоры, лук, шампиньоны, листья различные, например руколу и ставят отдельно дрессинг, т. е. заправку к этому, так называемому салату. Я пробовала несколько раз и больше всего напрягли сырые шампиньоны, не вкусно - это мягко сказано, гадость больше подходит. Поэтому я предпочитаю обжаренные шампиньоны в салатах.

Ответил на вопрос: Finitive  
1 +/-

Если по рецепту грибы должны быть сырыми, то это правильно.

Сырые шампиньоны в салатах это на любителя. Если вы хотите удивить гостей новым салатиком, пожалуйста пробуйте и угощайте. Лично я такой салат для своей семьи и родственников готовить не буду. Я знаю их вкусы и меня не то, что не поймут, но просто даже пробовать не станут. Я знаю вкусы своих родных.

Ответил на вопрос: Downed  
1 +/-

Если честно, я только благодаря вашему вопросу, открыла для себя, что шампиньоны можно есть сырыми. Хотя мне кажется это странным и даже пробовать не хочется. Хотя конечно это на любителя. И возможно я бы если рискнула, то и мне возможно это понравилось. Если отравится ими нельзя, то почему бы и не попробовать такой салатик..

Ответил на вопрос: THERESE  
1 +/-

Шампиньоны можно есть сырыми. Но вкус - на любителя. Советую чуть припустить грибочки, перед тем, как класть в салат. В России сырые грибы воспринимаются как экзотика, чуждый элемент. И потом по вкусу они практически никакие в сыром виде, как мокрая бумажка.

Ответил на вопрос: Scabbed  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
8 Отв.
Как в СССР готовили салат оливье?
Ответ: Да точно так же, как и сейчас готовили, только называли его не "Оливье", а "Зимний". А почему "Зимний"? Потому что сытный и плотный в отличии "летних" (свежие огурцы, помидоры, лук, зелень сметана/м ... Читать далее...
Автор вопроса: Splicer, в категории |
Спросил Splicer
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |