Правда ли, что сырые пельмени вместо варки жарят и вкусно получается?

Абсолютно верно, меня когда - то старшая сестра научила жарить пельмешки, я часто это делаю. Просто берёте замороженные сырые пельмени, обжариваете на сильном огне с двух сторон, а потом доводите до готовности на слабом. От сильного огня получается поджаристая корочка, которая не даёт выйти мясному соку из фарша наружу. Пельмени получаются очень сочными внутри. В принципе, это как мини чебуреки. И варёные традиционным способом пельмени, не съеденные накануне, можно возродить к жизни при помощи обжарки. Правда, они будут менее вкусны, чем жаренные не варёные. Но вкус можно исправить, обжарив варёные вчерашние пельмешки с луком, обычно это делают на растительном масле. Кстати, тем, кто любит пиво - хрустящие пельмешки для вашего любимого напитка самое то, чипсы нервно курят за углом.

Я уже давно так делаю.

Желательно домашние или, на крайний случай покупные, только большие. Мелкие пельмени трудно жарить.

На сковороду, желательно чугунную, наливаешь масла (подсолнечное, оливковое), затем выкладываешь пельмени и накрываешь крышкой. Включаешь маленький огонь.

Когда одна сторона прожарится, переворачиваешь по-штучно. Минут 20- и блюдо получается очень вкусное.

На самом деле вкусно! Пельмени только должны быть не замороженные. В сковороде разогреваете масло, на ваш вкус сливочное или растительное, опускаете пельмени и жарите, но " не толпой", а порциями, чтобы они не касались друг друга и были покрыты маслом. Вытаскиваете и даете стечь излишкам масла. Вкусно подавать с соусом- в майонез добавить соевый соус.

Мы так всегда делали закусь для пива:-))) Мы брали самые маленькие пельмешки по размерам, и сразу же жарили их и еще готовили острый соус из всего что находили в холодильнике:-) На самом деле действительно очень и очень вкусно получается и они так завораживающе хрустят во рту, просто объедение:-)

Конечно, можно пожарить пельмени (способы здесь уже неоднократно описали). Тесто для пельменей и вареников готовится практически так же, как и для чебуреков, начинка - мясной или рыбный фарш. Разницы практически нет - пельмени - это маленькие чебуреки))

Да, пельмени магазинные, где на пачке нарисована ложка мы часто жарили было очень вкусно. Главное их обжарить с одной стороны, потом перевернуть на другую сторону и обжарить. Если нужно, чтобы они мягкими были, то можно добавить воды и накрыть крышкой.

Конечно, даже продаются специальные для жарки! И лучше пожарить с лучком , вообще оболдено получается.

не знаю на счет вместо , но если варенные пельмени пожарить то очень вкусно получается))