Повидло из яблок на зиму — какие есть варианты приготовления? Рецепты?

Яблочное повидло янтарного цвета, слегка прозрачное я готовлю по такому рецепту. Яблоки желательно выбрать твёрдых сортов, сочные. Итак, на 10 кг яблок беру 5 кг сахара. Мою яблоки, кожицу не чищу, хотя её многие обычно чистят. Вырезаю сердцевины и всякие червоточины и пятнышки, нарезаю каждое яблоко на 4 части. Далее нарезанные яблоки пеку в микроволновке, включенной на полную мощность, около 7 минут. Яблоки в конце должны стать мягкими и пустить сок. Затем измельчаю яблоки в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Потом яблочную кашицу выкладываю в таз для варки варенья и наполовину увариваю на маленьком огне. Потом в уваренную яблочную массу кладу сахар и варю дальше, пока повидло не будет готово. Когда яблочное повидло станет густым и приобретёт янтарный цвет, тогда выключаем огонь. Чтобы проверить, готово ли повидло, кладу каплю повидла на сухую тарелочку. Яблочное повидло готово, если капля повидла не растекается по тарелке. И раскладываю горячее яблочное повидло в простерилизованные банки, закупориваю крышками. Переворачиваю банки вверх дном и укутываю одеялом, пока не остынут. Затем убираю банки с яблочным повидлом в тёмное место.