Как делается постный пирог с капустой? Рецепт?
Постный пирог с капустой как приготовить? Какой рецепт?
+5 +/-
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Постный по канонам - это совсем без масла? Но моё тесто всё равно требует 2 ложки растительного масла. Это на 400 граммов муки, плюс 2 чайные ложки быстрых дрожжей, плюс 3/4 чайной ложки соли и 250 мл воды. Всё замешивается, подъём теста - 2 часа. Капусту надо потушить с луком. Когда остынет начинка, сделать пирог. Тесто разделить на 2 части, одну чуть побольше, - это на нижний сочень. Раскатать скалкой и на противень. Противень смазываю растительным маслом. На сочень выкладываем капусту слоем примерно с палец толщиной. И сверху закрываем вторым сочнем. Делаем отверстия штук 5-6 ножом в верхнем сочне для выхода пара. Выпекаем в духовке при 180 градусов 40-50 минут. В духовку надо поставить миску с водой.
1 +/-
Чтобы сделать Постный пирог с капустой нам нужно : капуста- 500 - 700 грамм, соль, перец, луковица, растительное масло; для теста: тёплая вода - 1 - 2 стакана, мука - 4 стакана, сахар - 1 - 2 ч. ложки, масло растительное = 1 ст. ложка, дрожжи - 1 пакетик.
Делаем тесто. Для этого в тёплой воде растворяем дрожжи, сахар и соль. После этого постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и продолжаем замешивать. Готовое тесто посыпаем мукой или смазываем растительным маслом и убираем в тёплое место.
Для приготовления начинки капусту обжариваем с измельчённым луком на растительном масле, добавляем соль, остужаем и всё хорошо перемешаем.
В смазанную маслом форму выкладываем часть теста, на него - начинку и закрываем тестом, можете оставить немного теста для украшения пирога. Края нужно защипать, а сверху можно украсить оставшимся тестом. Также можно смазать крепким чаем с сахаром.
Ставим форму в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем минут 20.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Добавить комментарий