Постная коврижка с какао. Какой рецепт?

Первым моим сладким постным блюдом была постная коврижка. Рецепт ее очень простой. А получается коврижка очень вкусная. Продукты для коврижки:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• полстакана растительного масла
• 2 столовые ложки меда, если есть
• 1 чайная ложка соды без верха
• 2 столовые ложки какао
• пряности: гвоздика, корица, кориандр
• изюм и орехи по желанию
• мука (чтобы тесто напоминало хорошую сметану)

Сахар, воду, растительное масло и мед тщательно перемешать и подогреть на огне до полного растворения сахара и меда.

Остудить смесь до 30- 40 градусов. и всыпать соду, какао, пряности, изюм и орехи. Перемешать и добавить муку.

Выпекать в форме, смазанной растительным маслом. Готовность проверить деревянной палочкой. Сверху можно посыпать сахарной пудрой немного.