Посоветуйте салатик из сырых шампиньонов?

Вот очень интересный салат из шампиньонов и авокадо. Получается очень вкусно!

Понадобится:

1 авокадо,

50гр шампиньонов,

2 помидора,

1 средняя луковица,

1 сладкий перец,

1-2 ст. л. соевого соуса,

1 ст. л. лимонного сока,

1 ст. л. оливкового масла,

1 ч. л. сахара,

Пучок свежей петрушки,

Соль, перец по вкусу.

Грибы вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками, залить соевым соусом и оставить мариноваться на 15 мин. Авокадо, перец, лук и помидоры помыть, очистить и нарезать, петрушку мелко порубить, всё смешать с грибами. Для заправки перемешать лимонный сок, масло и сахар и заправить салат. Посолить, поперчить по вкусу.

Салат есть сразу, чтобы он не стёк.

лучше шампиньони замариновать:соевый соус, растительное(оливковое) масло, лимонный сок. Если диета или пост, салат приготовить из пророщеной пшеницы(ее можно проростить и в домашних условиях), сыра тофу(соевый), сладкого перца, и подсушеного, поломанного на кусочки, тонкого лаваша, листьев салата. состав может быть любой, главное--заправка(соус)!!

Французы обожают сырые шампиньоны. Иногда грибы просто режут, посыпают перцем и солью, поливают растительным маслом - и закусывают. Считается, что сырые шампиньоны очень полезны.

Хороший салат можно приготовить из жареной курицы, сырых шампиньонов и мелко натертого сыра. Заправить майонезом или оливковым маслом.

Шампиньоны, лук, свежий огурец и любые другие ингредиенты, которые Вам нравится по вкусу, помыть, порезать, смешать, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить маслом или майонезом (по вкусу). Можно еще зелень добавить.