Рецептов сейчас море, но хотелось бы узнать ваш личный, проверенный.
Посоветуйте рецепт кулича на пасху?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Очень вкусный, очень проверенный рецепт кулича:
Советую делать двойную порцию.
Вам понадобится:300мл сливок 15%, 250гр сливочного масла,1ст. сахара,8 желтков, 1ч.л. соли,100гр могрых дрожжей, 5ст. муки, 50гр коньяка(можно не ложить), кардамон-5шт, гвоздика-5шт, корица-0,5 чайной ложки, ванильный сахар 1 пакет, шафран 1/3 ч.л., 200гр изюм,100гр кубики папайи,100гр кубики ананаса.
Приготовление: в теплых сливках разводим дрожжи, добавляем 1,5ст. сахара и даем опаре подойти.
Отделяем желтки, добавляем сахар и взбиваем до белого цвета, добавляем мягкое масло и взбиваем до однородной массы
В ступку(блендер) кладем кардамон, гвоздику-перемалываем, добавляем соль, корицу, шафран, ваниль, все перемешиваем.
Смешиваем опару, яично-масляную смесь и пряную сухую смесь, добавляем изюм и цукаты и оставшуюся муку, вымешиваем тесто, ставим подходить в теплое место, как только тесто поднимится вымешиваете его, так повторяете три раза.
Затем тесто раскладываю по бумажным формам, заполняя на 1/3, даю тесту подойти в форме и ставлю в разогретую до 175гр духовку, выпекаю 30 минут.
0 +/-
Я делаю так :дрожжи-ложка столовая, стакан молока(или чайного гриба,, можно кипяченной воды), соль ,сахар, пачка маргарина,2 яйца. Замешиваю, оставляю, что б поднялось(обычно на часа два).
Тесто поднимается и пеку;затем смазываю яйцом, либо маслом сливочным за минуты три как вынуть из духовки.
Еще посоветовали мне ,что б выпечка была мягкой ,после того как вынуть из духовки сбрызнуть водой из пульверизатора и накрыть полотенцем:сегодня попробую так сделать.
0 +/-
Можно попробовать и такой рецепт.
Для теста:
500 г муки
30 г дрожжей
1 стакан молока
1,5 стакана сахара
0,5 чайной ложки соли
Цедра одного лимона
150 грамм сливочного масла
Молоко подогреть всыпать дрожжи, сахар, перемешать оставить на час. После добавить в опару расстопленое масло, соль, замесить тесто, дать подойти, разложить по формам, дать ещё раз подойти и выпекать
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Добавить комментарий