Лично я познакомилась с заготовками на зиму только в этом году, и то только потому что у отца в теплице был огромный урожай помидор и стало жалко что они испортятся, ввиду того что по причине своей болезни отец забросил огород. Так как я не занималась заготовками на зиму вообще никогда я выбрала самый простой рецепт. Помидоры, консервированные дольками. Для этого нужны желательно мясистые помидоры, но я в последствии все подряд нарезала, нарезать пластинками толщиной 8-10 мм или дольками и плотно уложить в банки. Слегка посолить. Сверху налить слой растительного масла из расчета 1 столовая ложка на литровую банку. Стерилизовать в кипящей воде (литровые банки 25-30 мин. Вот собственно говоря и все. Зимой можно использовать и для салатов и для супов, в общем куда пожелаете.
Добавить комментарий