Помидоры черри с нежным сливочным сыром и креветками. Какой рецепт?

Помидоры черри с нежным сливочным сыром и креветками можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

150-200гр. сливочного или творожного сыра

10помидорин черри

10варено-мороженых креветок

петрушку и укроп для украшения

листья салата по желанию

соль по вкусу.

Для отвара берем:

2горошинки душистого перца

лавровый лист

2-3веточки без листьев петрушки или укропа

соль.

Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, затем у каждой помидоринки срезаем верхушку, аккуратно удаляем мякоть, слегка солим внутри, переворачиваем на бумажное полотенце и оставляем на 10-15минут для того, чтобы стек сок. Делаем отвар: в небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, горошинки перца, лавровый листик и веточки зелени, доводим до кипения, после кипятим отвар около 10минут. Далее снимаем отвар с огня, кладем в него креветки на 1-1,5минуты, затем откидываем их на дуршлаг, удаляем головы и очищаем от панцирей. Берем кондитерский мешок и с его помощью наполняем помидоры сыром (в сыр можно добавить измельченную зелень укропа и чеснок) и украшаем сверху креветками и зеленью.

Ингредиенты для рецепта:

Сливочный сыр - 150-200 гр.;

Помидоры черри - 10 шт.;

Креветки - 10 шт.;

Зелень петрушки - по вкусу;

Листья салата - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Горошины душистого перца - 2 шт.;

Лавровый лист - 1 шт.;

Петрушка - 2-3 веточки;

Укроп - по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, начнем приготовления этой закуски с подготовки помидоров. Помидоры черри промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем острым ножом удаляем верхушку помидора и выбираем оттуда мякоть. Внутри помидорчики немного солим, затем переворачиваем на бумажное полотенце, и оставляем их на пятнадцать минут, для того, что стекла лишняя жидкость.

Теперь подготавливаем отвар для креветок и отвариваем замороженные креветки. Берем среднюю кастрюлю, ближе к маленькому размеру, наливаем туда воды, кладем горошины перца, солим ее, добавляем лавровый лист, и зелени ветки. Затем доводим до кипения и оставляем кипень минут десять, затем отвар снимаем с плиты и кладем туда креветки, оставляем там на полторы минуты, главное долго их в отваре не держать.

Далее берем креветки, откидываем их на дуршлаг и снимаем панцири, и удаляем головы.

Теперь берем кондитерский мешок или пакет со срезанным кончиком и наполняем его сливочным сыром, затем из этого пакета выдавливаем сыр в помидоры черри. Также по вкусу в сыр можно положить и чеснок с зеленью по вкусу.

Затем верх помидоров украшаем креветками и зеленью. Также наверх можно положить немного икры по желанию.

Все, теперь праздничная закуска готова. Приятного Вам аппетита!