Полезна ли квашеная капуста для здоровья?

Квашеная капуста очень полезна. Во-первых, для имуннитета, так как содержит аскорбиновой кислоты в несколько раз больше, чем лимон. Так же она в большом количестве содержит витамин B6,который участвует в кроветворении, а так же фолиевую кислоту, витамин К, Р, множество минералов, молочно-кислые бактерии для кишечника.

А еще недаром со стародавних пор при алкогольном отравлении, похмелье рекомендуется пить рассол от квашеной капусты, так как он восстанавливает водно-солевой баланс организма.

Основное полезное свойство квашенной капусты это улучшение функций желудка и кишечника. Еще одно очень полезное свойство, она помогает против развития язвы желудка, и не сколько не вредна больному желудку.

Квашенная капуста обходит по наличию витамина С, лимоны и апельсины. А бактерии живущие в ней помогают от дисбактериоза.

Хорошее свойство у капусты это помощь в диетах, при ее употреблении сгорают жиры, а не происходить обезвоживание.

Рассол капусты, полезен печени, он выводит токсины и является хорошим желчегонным средством.

Капустный рассол применяется даже в косметологии (пропитайте марлю им и накройте лицо, через 15 минут снимите, тон лица будет ровный, здоровый)

Квашеная капуста очень полезна. В ней содержится большое количество витаминов В,РР, С,А. А также микроэлементов :цинк, йод , железо, фосфор и другие. Является отличной профилактикой от простудных заболеваний. Улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта.

В ней есть только один минус - это большое содержание соли, поэтому её нельзя есть в больших количествах.

Очень полезна. Про витамины и прочие лечебные свойства писать не стану, в предыдущих коментах

это уже подробно описано. Упомяну лишь о целительных свойствах капустного рассола после чрезмерного возлияния... помогает 100%.

Помимо перечисленных Luchia полезных свойств квашенной капусты, она очень полезна аллергикам, об этом я прочитала много лет назад в научной литературе.