Была как то в Дагестане и увидела как там делают тесто для чебуреков. Теперь только так и готовлю. Очень вкусно получается. Муку просеять, заливать кипятком (насколько рука терпит), добавить соль и замесить тесто. Если знаете, что чебуреки останутся на завтра, то можно воду смешать с молоком. Дайте тесту постоять минут 30.(только накройте его) Фарш делаете как вам больше нравится. Я люблю лук в него не крутить а мелко резать и разбавлять молоком, чтоб был пожиже. Тесто катайте как можно тоньше.
Добавить комментарий