Подскажите рецепты полезных и несложных блюд для ребёнка?

Очень полезными и вкусными, можно приготовить блюда из кабачков, можно в фольге порезать кабачок, посолить, поперчить и запечь. Можно делать все овощи в рукаве или в фольге, при этом положить кабачок кольцами, баклажан, картофель, помидор порезать пополам. Потом, отдельно смешать масло оливковое и немного лимонного сока, соль и чуть перца, полить хорошо наши овощи и в духовку.

Если ребёнок любит молочные каши, можно разнообразить ассортимент сезонными фруктами, при этом в готовую кашку можно бросать изюм, малину, чернику, клубнику, можно сбивать в блендере, чтобы кашка была однородной без кусочков.

У меня ребёнок очень любит блины, чтобы они были ещё и более полезными, я в тесто ложу сбитый с молоком в блендере шпинат, при этом легко их пеку, не зажариваю их на блинной сковородке, эти блины вкусные, ярко зелёного цвета и полезные за счёт шпината.

В летний период много ягод, делая обычное тесто, я делаю вареники с ягодами, при этом, тонко раскатываю тесто, чтобы его было не много. И вкусно, и с фруктами полезно для деток.

Нам тоже два годика. Недавно попробовала вот такой рецепт паштета из фасоли (именно предназначенный для детей с двух лет). Как раз полезное и не очень сложное блюдо, подходит для того чтобы разнообразить рацион питания детишек. Доченьке понравилось.

Ингредиенты для приготовления:

Фасоль - 2 ст. л.;

Репчатый лук - 1/4;

Растительное масло - 1 ст. л.;

Лимонный сок - 1/2 ч. л.;

Зеленый лук - 2 перышка;

Соли чуточку.

Фасоль варим, протираем и смешиваем с поджаренным луком. Солим, заправляем растительным маслом и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Вместо фасоли можно взять бобы или горох. Но с горохом всё же я бы повременила, мы взрослые порой сами еле переносим этот продукт.