Подскажите рецепт вкусной окрошки?

А мы едим только такую окрошку - отдельно смешиваем нарезанные полукопченую колбаску, яйцо, огурцы, редиску, много зеленого лука, укроп, раскладываем по тарелкам, заливаем холодным кефиром, разбавленным минеральной водой, иногда немного льда добавляем. А картошечку подаем к этому горячей, с пылу, на отдельной тарелочке.

Самая вкусная окрошка – свежеприготовленная!

Заранее отварить в мундире картошку (3 - 4 шт.) и яйца (2 - 5 шт. – на ваш вкус и кошелёк) остудить, очистить. Репчатый лук (50г.) и зелень укропа

( по вкусу) мелко порезать в кастрюлю, туда же порезать картошку, хорошо посолить (0,5 - 1 ч.л.) и помять толкушкой. Огурец потереть на крупной тёрке, ещё 2 огуречка понежнее порезать. Редиску порезать (4 – 5 шт.), яйца покрошить. Колбасы варёной типа «Докторской» - 100 – 150г. порезать. Заправить майонезом ( 2 - 3 ст. л.) и, помешивая, добавить холодный квас «Очаковский» до желаемой густоты.

делаю всегда так. Мясо режу отварное или колбасу. режу яйца, картофель отварной в мундире(очищаю), лук репчатый и зеленый, редиску, салатные листья, зелень лука, петрушки, кинзы( я ее люблю). так же добавляю корень хрена, не поленитесь и прокрутите мясорубкой. еще кладу готовую горчицу. Все солю и перчу. Получается ядреная окрошка.

Окрошек множество. Но мне последнее время нравится такая:Мясо мелко порезать(подойдет и вареная колбаса), дальше режем как на салат картофель, зеленый лук, укроп, редис, огурцы(огурцы можно натереть на терке). Все перемешиваем, добавляем кефир и немного горчицы. Можно добавить еще и вареное яйцо. Приятного аппетита!

Рецепты вкусной окрошки есть на этом кулинарном сайте, в том числе

• кулинарный рецепт приготовления сборной окрошки,
• рецепт окрошки мясной,
• рецепт окрошки с хреном,
• рецепт русской окрошки (это овощная окрошка).

Сколько оказывается есть рецептов у этого ,казалось бы простейшего блюда.

А я никогда квас даже и не пыталась добавлять в окрошку ,я привыкла ее делать по -другому.

Так же ,как и все меленькими кубиками крошу отварные яйца ,отварной картофель ,свежие огурчики и редиску. Добавляю мелко порезанный зеленый лук ,укроп и петрушку.

А заливаю я все это сывороткой ,и добавляю сметану ,хорошо перемешиваю и даю настояться.

Особенно вкусно ,если сыворотка домашняя.

А моя соседка добавляет в окрошку еще и помидор ,говорит что так еще вкуснее.

Для окрошки необходима зелень, лук зеленый, укроп, петрушка. Отварить картошку в мундире, яйца в крутую. Порезать свежие огурцы, редиску, зелень, остывшие и очищенные яйца и картошку. Я в окрошку никогда не кладу колбасу, она перебивает вкус окрошки, кладу отварное куриное филе или говядину. Раскладываете по тарелкам, добавляете квас, сметану, кто желает поострее тертый хрен или горчицу.

У нас есть семейный рецепт. Все как обычно: вареные яйца, сосиски или колбаса, редиска, зелень, вареный картофель. Далее кладете нужное кол-во смеси в тарелку и наливаете холодную кипяченую воду, добавляете майонез и размешиваете до молочного цвета, потом немного уксуса и в конце соль. Попробуйте, по-моему очень вкусно.