Подскажите, рецепт быстрого варенья из дыни с апельсином?

Для приготовления данного варенья нам понадобятся:

Дыня - 1,5 килограмма

Сахар - 2 стакана

Апельсин - 2 штуки

Кислота лимонная - 1-2 щепотки

Ванилин - 10 грамм

Приготовление:

Вначале необходимо помыть дыню и почистить кожуру и удалить семечки. Режем на не крупные произвольные кусочки и выкладываем в емкость для варки варенья.

Моем апельсины и нарезаем вместе с цедрой на кусочки и добавляем к порезанной дыне. Засыпаем все это сахаром, перемешиваем и оставляем на ночь, чтоб выделился сок. На следующий день варим варенье по 10 минут трижды, настаивая по 3 часа между провариваниями. Не забудьте добавить лимонную кислоту и ванилин. После последнего кипячения варенье выкладываем в стерильные банки и закатываем. Приятного аппетита!