Подскажите, пожалуйста, вкусный рецептик горохового супа?

Горох варю отдельно. Бульон отдельно лучше использовать сахарную косточку. Во время варки кладу туда луковицу и морковку. Когда мясо сварится кладу картофель, нарезанный кубиками. Соединяю с горохом и кладу зубчики чеснока, даю закипеть что бы все соединилось по аромату.

Вкусно, но не обязательно в такой супчик добавлять копчености.

В последние годы ни лук, ни морковь не жарю, жаль раньше не говорили - это очень вредно. Вы смерть себе жарите. Вкусно и без поджарки можно привыкнуть! Хотя копченное мясо тоже вредное. Я готовлю без него.

Да горох сейчас обрабатывают паром и угадать срок варки тяжело в каждом пакете горох разный поэтому то я и варю его отдельно.

Мой рецептик горохового супа, довольно прост. Иногда, вместо мясных ребрышек я добавляю сардельки или копченую колбаску, обязательно добавляю лук, обжаренный с морковья и зелень (укроп, лук), желательно свежую. Перед подачей на стол можно добавить сухарики, или положить их отдельно на тарелку, можно пожарить гренки.

Помимо мясных рёбрышек гороха и картошки я обычно в гороховый супчик добавляю морковку и лук, по желанию можно их пережарить. Обязательно еще в конце варки лавровый листик и перед подачей на стол, уже в тарелке посыпать свежей зеленью. Если свежей зелени нет, то можно и сухой, тоже не плохо.

Обычно мы не добавляем в гороховый суп картошку, а вот морковку - обязательно. Свиные рёбрышки копчёные тоже можно не каждый раз добавлять. Вот на этом кулинарном сайте интересные рецепты горохового супа.

Добавь копчености (немного, не переборщи). Обязательно пережарь лук с морковкой.

Я суп варю так: в мясной бульон добавляю горох, картофель, делаю зажарку:лук, морковь, болгарский перец, помидор. Когда суп будет практически готов добавляю лавровый лист, чеснок, зелень и немножко жидкого дыма. И мясо в супе есть и привкус копчености. В наше время ребрышки копченые дороговато стоят и мяса на них нету