Подскажите, пожалуйста, рецепт детского печенья?

Считаю детским всё печенье приготовленное дома, т. е. из известных инградиентов. Очень часто готовлю медовик и это же тесто использую для печенья. Печенья получается много; всяких там мишек, цветочков, кружочков и т. д.

Рецепт:

3 столовые ложки меда смешать с 1 стаканом сахара, добавить 3 яйца и 1 чайную ложку соды без верха. Перемешать и добавить 3 стакана муки. Тесто должно быть крутым. На большую разделочную доску насыпаете муку и раскатываете на ней корж толщиной в полсантиметра, можно толще. Вырезаете на нем печенье и в духовку. Поддон предварительно смажьте любым маслом. Печется очень быстро 5-7 минут при температуре 180 град. Не пережаривайте печенье должно быть жёлтеньким.

А если захочется детский торт по этому рецепту, то нужно раскатать 7-8 коржей, испечь и смазать их сметаной с сахаром. На 1 литр сметаны нужно 4 столовые ложки сахара. И обязательно пересыпать коржи грецкими орехами. Пропитываться лучше оставить на ночь.

Успехов.

Мне нравится овсяное печенье, так как овсяные хлопья всегда есть. 150 хлопьев смолоть, но не в муку, добавить 150 масла или маргарина,100 сахара, а лучше пудры,75 муки и щепотку соды, ванильный сахар. Можно, конечно, и орешки, но это если они есть. Всё это разнять руками тщательно. Затем из шариков теста сделать лепёшки. Ложить на протвень подальше друг от друга и в разогретую духовку. Когда зарумянятся-достать и обязательно дать остыть, а потом снимать с листа. Печенье во рту тает, и готовится без морок.

1. Маргарин (150 г.), сахар (200 г.) и ванилин (1 ч. л.) хорошо растираем при помощи вилки.
2. Добавляем 3 яйца и размешиваем (лучше всего миксером).
3. В полученную смесь добавляем муку (приблизительно 500 г.) и разрыхлитель (1 пакетик или 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом).
4. Вымешиваем тесто.
5. Тесто ставим в холодильник на полчаса, после чего оно готово к формированию печенья.

Выпекаем печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Источник: Рецепт детского печенья