Для начинки в пироги подойдет любое варенье, даже очень жидкое.
Необходимо за полчаса до формирования пирога добавить в варенье 2 полные столовые ложки манной крупы на 400г банку варенья.
Осторожно защипать пирог.
А в готовом виде начинка будет густая и не вытекшая.
А Вы уварите варенье, тогда оно не будет вытекать из пирога и не надо будет туда ничего добавлять, кроме ванилина. Или натрите на терке свежих яблок, уварите их на медленном огне до густоты и смешайте с вареньем.
Можно чуть крахмала добавить в варенье или муки
Добавить комментарий