Поделитесь своим фирменным рецептом для праздничного стола?

В прошлом году на Новый Год делала вот такой салат с курицей и шампиньонами. Нам понадобится: отварная куриная грудка, консервированные шампиньоны, 3 отваренных вкрутую яйца, консервированные ананасы, сыр, грецкие орехи, помидорки черри и майонез, огурец для украшения. Все режем кубиками и выкладываем слоями в любом порядке, самое главное это верхний слой: сначала рубленые грецкие орехи, потом яйцо, а затем сыр. Украшаем помидорками черри, стрелочки из огурца (немного выделила их орехами), цифры делала так: в обычный целлофановый пакет выдавила майонез и уголок немного обрезала, выдавливала как из шприца. Если это не новогодний праздник-можно его не украшать так. Так красиво получилось, что даже фото сохранила:)

Мои родные очень любят мясные рулетики. Отбиваю свиную вырезку, смешиваю любую приправу с солью, смазываю приправой отбивные и даю им немного полежать, уложив их горкой друг на друга. Обычно делаю две начинки: чернослив и грибы. Чернослив замачиваю в горячей воде, чтобы стал мягким. Грибы обжариваю с луком. Потом в одну часть отбивных заворачиваю чернослив, в другую грибы. Рулетики укладываю в форму, подливаю немного соуса: вода, соль, сахар, майонез, кетчуп (все по вкусу) и ставлю в духовку минут на 40 или в микроволновку на 20 минут при полной мощности.

Очень вкусно получается. Можно подать с картофельным пюре или с картошкой-фри. В микроволновке готовила сразу с картошкой, тоже получилось вкусно.