Как говориться на вкус и цвет, кому-то нравится один рецепт, кому-то другой, лично я очень любил советский торт "Прага", сегодня такие уже не продаются. Попробуйте приготовить шведский шоколадный торт "Кладкака", он быстро выпекается и имеет внутри жидкую начинку. Для его приготовления размягчите 500 граммов сливочного масла, 500 граммов темного шоколада растопите на водяной бане и перемешайте с маслом, затем взбейте 8 яичных желтков с 500 граммами сахарной пудры и смешайте с шоколадно-масляной смесью, добавьте полтора стакана просеянной пшеничной муки, а белки 8 яиц в взбейте в крепкую пену и аккуратно введите в тесто, все хорошо перемешайте. Выкладываем тесто в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и поместите в духовку, предварительно разогретую до температуры 250 градусов на 5-6 минут, таким образом тесто схватится снаружи, а внутри останется жидким, подавать горячим. Приятного аппетита.
Добавить комментарий