Почему плов с курицей вкусней, чем плов с мясом?







+3 +/-
Профиль пользователя Lams Спросил: Lams  (рейтинг 6308) Категория: семья и дом

Ответов: 8

3 +/-
Лучший ответ

Вообще, такие пристрастия - на любителя, ой на любителя! По мне, так ничего вкуснее аутентичного узбекского плова с бараниной нет! Впрочем, сейчас я уже понимаю, что несколько лукавлю. И позволю себе в рамках одного своего же ответа поспорить сама с собой. Я, к примеру, плов готовлю исключительно с куриным мясом, ибо настоящий, канонический восточный плов я, безрукое создание, никогда в жизни не приготовлю так, как надо. Но и у меня, неумехи, плов с курицей получается просто божественный! Ароматное, мягкое мясо, нужной кондиции рис(для плова я беру тоооолько круглый рис, не пропаренный), сладковатые по сути своей лук с морковью и специи в меру...

Но все же, пловом я это могу назвать с большой натяжкой. Ибо так можно взять свежие огурцы, посыпать их крупной солью, сварить в супе с бульоном из почек и назвать это рассольником.. ну невозможно же!

Так что, кому что.

Ответил на вопрос: Jambosa  
1 +/-

Курица болеее нежное мясо чем мясо свинина или говядина, вот поэтому и вкуснее, ну ещё потому что курица имеет сладковатый такой привкус с неприправленным рисом это заменяет приправу, так что лучше курици ни чего не будет, хоть и говорят что лучше баранину для плова использовать дак она жоще свинины даже, если это старый баран)

Ответил на вопрос: Wehttam   
1 +/-

Странный вопрос. Вообще то курица - это и есть мясо. Может я конечно нечего не понимаю в приготовлении пищи и многие люди курицу добавляют целиком в плов. Странно конечно. Плов вкусен тогда, когда готовит его настоящий повар, который знает толк в еде.

Ответил на вопрос: Saether   
1 +/-

мясо курицы более мягкое и нежное, а мясо свинины и говядины, как ни крути, более жестче и жирнее. даже бульон с курице вкуснее, особенно на этом бульоне суп с домашней лапши.

Ответил на вопрос: Homer 
0 +/-

Знаете, я считаю, что это дело вкуса. Я люблю курицу в любом виде, поэтому и плов с ней мне нравится, особенно не острый, из-за проблем с желудком. Но когда этих проблем не было, то самый вкусный плов для меня был- это плов из баранины, мелко нарезанный, с приправами, с чесночком, примерно такой, как готовят на востоке.

Ответил на вопрос: Fruticose   
0 +/-

Я бы не сказала, что плов с курицей однозначно вкуснее. Кому как. Но курица нежнее и быстрее готовится, мясо её мягче. В этом и отличие, ну и по вкусу курица отличается от другого мяса. Поэтому возможно кто-то и скажет, что плов с курицей вкуснее.

Ответил на вопрос: Sujay   
0 +/-

Турецкая поговорка гласит: существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире. Я лично люблю настоящий плов по рецепту стран Средней Азии, который готовится с бараниной в казане, на огне, а не на плите в кастрюле!

Ответил на вопрос: Caudata  
0 +/-

То, что плов с курицей вкуснее - утверждение достаточно спорное. Если мясо нежное и хорошо приготовленное, то и с мясом будет очень вкусно. Так что так категорично говорить нельзя. У каждого свой вкус конечно.

Ответил на вопрос: TluaneR  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
От прокисшего плова можно отравиться?
Ответ: От любой прокисшей еды можно отравиться или получить устойчивое расстройство желудка. В том числе и от прокисшего плова. А потом глотать активированный ... Читать далее...
Автор вопроса: Furls, в категории | | | |
Спросил Furls
1 Отв.
Плов это корейское блюдо?
Ответ: Плов- это азиатское блюдо. Оно есть во всех азиатских кухнях, у тех, кто выращивает рис. Рецепты, вернее ингредиенты и последовательность приготовления ... Читать далее...
Автор вопроса: Wpm, в категории | |
Спросил Wpm
3 Отв.
Ваш рецепт плова?
Ответ: Рецептов плова действительно очень много, а главный секрет его приготовления - это душа и настрой. Лучший плов по всеобщему мнению получается на открытом ... Читать далее...
Автор вопроса: Doctorjo, в категории |
Спросил Doctorjo
3 Отв.
Какие специи, приправы добавляют в куриный плов?
Ответ: Обычные приправы для куриного плова - куркума, карри, зира, черный перец. Можно добавить барбарис и горький перец, а еще обязательно положить несколько ... Читать далее...
Автор вопроса: WOODROW, в категории | | | | |
Спросил WOODROW
3 Отв.
Как приготовить именно сочный, а не сухой плов из курицы?
Ответ: Чтобы получился плов сочным, в него надо положить побольше морковки, лука, изюма. Обычно плов употребляют с салатом:помидоры, огурцы, болгарский перец, ... Читать далее...
Автор вопроса: Bechern, в категории | |
Спросил Bechern
1 Отв.
Как приготовить откидной плов?
Ответ: Ингредиенты: Сначала промытый рис надо замочить в тёплой воде на полтора часика. Затем слить воду и промыть ещё несколько раз. В закипевшую подсолённую ... Читать далее...
Автор вопроса: MARIVEL, в категории | |
Спросил MARIVEL
1 Отв.
Как приготовить плов с перепелками? Рецепт?
Ответ: Перепелок нарезать на порционные куски. В чугунке раскалить растительное масло и обжарить мясо птицы до румяной корочки, затем лук полукольцами, следом ... Читать далее...
Автор вопроса: Esq, в категории | |
Спросил Esq
4 Отв.
Почему рис в плове слипается?
Ответ: Чтобы рис в плове не слипался, выбирайте для приготовления плова длиннозерные сорта и заливайте его КИПЯЩЕЙ водой в пропорции 1:2, где 1 часть - рис, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Vdouble, в категории | | |