Почему первые блюда , приготовленные по «шаблону», на вкус разные…?

Вы совершенно правы! И это касается не только первых блюд. Даже уж консервация, где всё выверено чуть ли не до грамма, у каждой хозяйки получается разная.

Конечно, возможно некоторым образом влияние настроения хозяйки. Но, думаю, всё же дело в технологии приготовления. Каждая из нас имеет свой вкус, свои предпочтения, свой опыт, наконец.

Если по одному и тому же рецепту одна хозяйка приготовит своё любимое блюдо, а другая это блюдо не любит, то и результат будет разным. Только не надо говорить, что вторая "без души" готовила, она и для своих детей, и для своего любимого будет готовить - и вкусно будет! Но по-другому.