Почему борщ на следующий день ещё вкуснее чем сразу после приготовления?

Борщ пахнет вкуснее пока его варишь, чем когда его ешь. Поэтому на следующий день борщ остыл, запах выветрился. И он вкуснее чем был вчера когда его варили.

Но в основном мне нравится свежесваренный суп, в общем любая свежеприготовленная еда. Еще как вариант когда суп сварился ешь его сильно горячим и не чувствуешь всего полного вкуса. Когда суп остывает он густеет немного. Среди любителей супов есть те кому нравится по хлебать наваристого бульончика и те кому нравится покушать густоты супа.

Мне нравится суп борщ свежеприготовленный. На следующий день уже вкус не тот.

это что то новенькое. вы перепутали со щами. борщ на следующий день становится темнее и кислее, причём кисель не та ,что в щах ,даже, если там как и в щах, квашеная капуста, свекла всему мешает. я считаю, что блюда со свеклой лучше сьесть в тот же день.