мало муки в тесте ))
очень люблю блины делаю их регулярно и дочь научила, у неё тоже получались первое время комками, она их ела и говорила "ничего страшного, я сама съем" )) пока не научилась добавлять правильное количество муки.
Если Вы будете взбивать тесто блендером или миксером, комочков у Вас не будет никогда. Очень быстро и удобно. В чашку, лучше узкую и высокую насыпьте муки, пару яиц, соль, сахар, молока половину нормы, чтобы тесто было густое и взбиваете. Потом постепенно добавляйте молока и блендером, доливайте молоко и взбивайте до нужной консистенции.
Если остаются комочки в тесте для блинчиков это может быть и из за качества муки если род рукой нет блендера или миксера можно дать тесту немного постоять комки разойдутся ну или в крайнем случае процедить через среднее сито.
Добавить комментарий