По какому рецепту приготовить самый вкусный холодный суп?
Ответов: 5
Суп со свеклой, кушают только холодным и ничуть не хуже окрошки.
Покрошить вареный картофель, свеклу, яйца, свежие огурцы, копченый балык, много зелени-укропа, петрушки, зеленого лука.
Залить кефиром, можно сметаной и минеральной водой.
Балык дает очень хороший копченый вкус, поэтому лучше использовать именно его, а не обычное мясо или колбасу.
Мне очень нравится окрошка с тофу.
Все ингредиенты растительного происхождения, любителям вегетарианской пищи отлично подойдет это блюдо на обед.
Что нужно:
- тофу
- огурцы
- редис
- картофель
- морковь
- соль
- лимонный сок
- зелень
- огурец
Корнеплоды приготавливаем в парварке. Крошим редис, огурец, тофу на маленькие кубики, рубим зелень. Картофель и морку тоже нарезаем кубиками. Все мешаем, добавляем лимонный сок, заправляем майонезом, разбавляем холодной водой.
Я готовлю по рецептам из сайта http://1000.menu/cooking/8022-okroshka-postnaya-s-tofu, на нем есть удобная форма поиска по времени приготовления и ингредиентам, что является очень удобной штуковиной
Мне очень нравится холодный суп на простокваше или кефире, разводить нужно один к одному, простоквашу и минеральную воду с газом.
Получается очень вкусный и освежающий летний супчик. Берем огурцы свежие и редис, и нарезаем их тонко соломкой, яйцо нужно натереть на крупной терке, порезать много зелени, лук зеленый, укроп и кинза, и нарезать немного мяса. Все перемешать и посолить, а перед подачей можно добавить сметану.
И второй вариант, свежие помидоры перекрутить в блендере, посолить и добавить в массу свежий огурец, который можно потереть на терке и много зелени. Очень освежает в летние дни и полезный супчик.
Очень жду, когда пойдут спелые южные помидоры в больших количествах, тогда придет сезон гаспачо.
Делается он так.
2 кг помидоров очистить от кожицы и размять в пюре, затем мелко порезать 3 огурца, 3 болгарских перца, 1 острый перец и подавить, чтобы дали сок, добавить зеленый лук, базилик, 7-10 столовых ложек оливкового масла, 3 столовые ложки винного уксуса, соль. Добавить 2-3 стакана воды, охладить, дать настояться. Очень люблю делать и особенно есть его в августе-сентябре.
Для любителей гаспачо вопрос: с чем лучше подавать гаспачо?
По-моему, окрошки являются самыми вкусными холодными супами, причём рецептов приготовления в домашних условиях всевозможных окрошек превеликое множество, и из них можно выбрать самую вкусную окрошку по своему вкусу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий