Пирог с курицей на рубленом тесте в мультиварке как делается? Рецепт?

Это не сложный в приготовлении пирог. Для того, чтобы его сделать понадобится для начинки 4 куриных филе, половину килограмма мороженой цветной капусты (брокколи), одну штуку луковицу, пару яиц, сметаны - 100 г, столько же сыра.

Для теста необходимо взять 200 г муки, масла сливочного - 100 г, пять столов. ложек холодной воды.

Начинаем делать фарш. Возьмем филе и порубим на кусочки, затем на кубики, либо пропустим через мясорубку. Обжариваем его в чаше мультиварки в течение 15 минут, выбрав режим "выпечка". Затем к мясу добавляем порубленную кусочками луковицу, продолжаем обжаривать еще 10 минут. Далее дело за цветной капустой (брокколи). Если имеется мороженая, следует разморозить. Если свежая - слегка отварить. Капусту измельчить поменьше, отправить в чашу мультиварки к курице и луку. Далее готовить еще 10 минут, выбрав режим "тушение". Начинка для пирога готова.

Теперь делаем тесто. Все просто: высыпаем муку на рабочую поверхность. Кладем на муку масло и начинаем рубить кусочками, пока мука и масло не превратятся в крошку. Когда крошки стали размерами с горошину, то рубить достаточно. Собираем тесто горочкой, в центре делаем выемку и наполняем водою. Вымешиваем руками тесто. Можно то же самое сделать в миске, если на столе не удобно.

После того, как тесто перемешано и скатывается в шар, его можно использовать для выпечки.

Отправляем тесто в чашу мультиварки. Формируем из кусочка теста "корзиночку", приминая тесто ко дну и бортикам. Желательно, чтобы бортики теста были выше, чем количество начинки, поэтому их высота не менее 5 см. Внутрь корзиночки кладем начинку, разровняем. Отдельно готовим, чтобы залить пирог, массу из яиц, сметаны и тертого сыра. Соус из яиц, сметаны и сыра выливаем поверх пирога. Он превратится в аппетитную, зажаристую корочку.

Закроем крышку. Выбираем режим "выпечка". Держим пирог внутри в течение 40 минут. Затем, после звукового сигнала, вновь выбираем режим выпечка и продолжаем готовить пирог еще в течение 40 минут. В более мощных моделях, чем Panasonik, возможно, на это уйдет 1 час.

Чтобы вытащить пирог из мультиварки, используем тарелочку. Переворачиваем на нее, придерживая, затем можно переложить в блюдо.

Это очень красивый и сытный пирог. Приятного аппетита!