Пирог пшенный с мясом и картофелем как приготовить? Рецепт?

Пирог пшенный с мясом и картофелем по этому рецепту получается очень вкусным, нежным, сочным.

Делается не сложно. Всего примерно 8 порций.

Возьмем следующие из продуктов:

для теста каша пшенная - 400 грамм,

муки - 380 грамм,

дрожжи сухие - две с половиной чайной ложки,

сметаны 30% - 100 грамм,

оливковое масло - 50 грамм,

яйцо одно,

сахара одна столовая ложка,

соли половина чайной ложки.

Для начинки понадобится:

фарш говяжий - 500 грамм,

лука одна головка,

картофеля три штуки,

один соленый огурец по вкусу и желанию - одна штука.

Следует смешать все ингредиенты для теста и замесить его. Удобно делать в хлебопечке на режиме "пельмени", далее пусть тесто полежит и немного подойдет.

Отдельно делаем фарш: на сковороде обжариваем лук, добавляем фарш почти до готовности, затем кладем туда картофель, измельченный на корейской терке и продолжаем обжаривать, чтобы был готов картофель.

Далее берем форму или выкладываем на смазанный маслом противень половину теста, раскатав в пласт и на него фарш слоем. Поверх фарша по желанию слой порубленного зеленого огурчика или без него, сверху другой пласт теста. Ставим в разогретую духовку и готовим до полного запекания при средней температуре.

Приятного аппетита!