Песочное тесто из ржаной муки можно приготовить? Какой рецепт?
Ответов: 2
Из ржаной муки можно печь практически так же как и из пшеничной, только заменить ее на ржаную или смесь обеих. Так можно готовить для людей, которые питаются в соответствии с диетой. Возможно при этом сахар можно заменить фруктозой.
Из ржаной муки можно приготовить вкусное песочное тесто, из которого получается прекрасное печенье. Возьмем 300 г ржаной муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара и 0,5 чайной ложки соды.
Яйца хорошенько взбиваем с сахаром, добавляем растопленное и остуженное масло, соду (гасим уксусом или лимонным соком), тщательно перемешиваем и добавляем муку. Вымешиваем тесто.
Тесто можно раскатать в пласт и вырезать из него любые фигурки, кружочки или просто нарезать ромбиками, которые выложить на смазанный маслом лист бумаги для выпечки. Выпекается печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Когда печенье остынет его можно посыпать сахарной пудрой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий