Перец сладкий в аджике как закрыть на зиму? Рецепт?







+5 +/-

Как сделать на зиму сладкий перец в аджике? Рецепт?

Профиль пользователя Rainbow Спросил: Rainbow  (рейтинг 8445) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

4 +/-
Лучший ответ

Это отличная заготовка, которая зимой будет съедаться, как прекрасный гарнир к мясу или рыбе, либо самостоятельно. И чтобы приготовить заготовку перец сладкий в аджике,вам потребуются следующие компоненты:три килограмма помидоров спелых красных и полтора килограмма сладкого болгарского перца, любого цвета. Одна головка чеснока будет нужна и сто граммов растительного масла, уксуса 9 процентного потребуется сто граммов, один стакан сахара-песка, и две столовых ложки соли. Базилик, а также укроп и петрушка, эта та зелень которая тоже потребуется для данной заготовки в зиму.

Как готовим перчик в аджике на зиму поэтапно:

Ответил на вопрос: Futility  
3 +/-

Есть много хороших способов заготовить болгарский перец на зиму. Его можно сделать в томате, а еще лучше в аджике кусочками.

Аджику делаем из свежих помидоров. Эта закуска очень кстати придется к столу к самым разным вкусным блюдам.

Берем такие продукты:

  • перец болгарский - три килограмма,
  • помидоры - полтора килограмма,
  • чеснок - однана целая головка,
  • масло растительное - одна вторая стакана,
  • уксус 9% необходимо взять 100 мл,
  • сахар - одна столовая ложка,
  • соль - две ст. ложки,
  • зелень петрушки, укропа, базилика.

Необходимо переработать помидоры, измельчив удобным способом. Из промытого болгарского перца извлечь все изнутри вместе с семенами, порезать на кубики.

Промытую зелень шинкуем мелко. Чеснок очищенный порубим мелко, понадобится в конце приготовления.

Измельченные в томатную массу помидоры и болгарский перец определяем в кастрюлю и нагреваем, провариваем в течение 30 - 40 минут. После этого в кастрюлю помещаем чеснок и зелень, вливаем уксус, довариваем несколько минут.

Готовую массу из перца в аджике следует распределить по чистым пастеризованным и обработанным кипячением или над паром баночкам. Можно сразу закатать.

Приятного аппетита!

Кроме этого рецепта, также можно сделать огурчики в аджике на зиму кружочками или кусочками, а также баклажаны кружочками или кусочками в аджике. Это вкусная и не сложная заготовка!

Ответил на вопрос: Whirlpool   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
3 Отв.
Как правильно заморозить урожай болгарского перца?
Ответ: У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики ... Читать далее...
Автор вопроса: Unidentified, в категории | | |
Спросил Unidentified
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |