Пельмени с лососем — вкусные?
Ответов: 5
Если пельмени приготовлены из свежей рыбы( не перемороженной, размороженной и снова замороженной), то - да, вкусные. Но вся беда в том, что хладокомбинаты обычно готовят полуфабрикаты из такой рыбы, которая уже не очень годится, чтобы ее продать в виде свежемороженной рыбы или соленой. Из рыбы "второй свежести" готовят рыбные котлеты, биточки, пельмени, которые на вкус(и запах) уже не очень аппетитны.
Может быть, я не права, но продукция говорит сама за себя ( приходилось как-то пробовать по незнанию и наивности своей).
В тех местах, где лосось добывают, пельмени из свежей рыбы- традиционное блюдо. Они очень вкусные и сочные. Запах рыбы отбивает лук репчатый. В фарш идет нежнейшее филе. Это основное отличие домашних и магазинных пельменей из лосося.
В фабричные полуфабрикаты идут отбросы лосося. Шкура. брюшко, в котором много жира и немного мякоти. Это дает рыбный запах, который отсутствует в домашнем приготовлении. Поэтому качество страдает. Выбирать потребителю. Сьесть можно все, если не особенно разбираться, что ты ешь.
Я ела рыбные пельмени, с щукой и другой рыбой, конечно специфичнвый вкус, ведь привыкла, что пельмени с мясом обычно делают. Но на самом деле вкусно. А лосось, как красная и весьма полезная рыба - сама по себе вкусная, что с ней не делай, запекать, готовить на пару, уху и т. д. Так что уверена, что пельмени будут просто обалденные!
Ничё так.
Только рыбой воняют.
Опытным путём выяснено, что такие лучше жарить.
Главное преимущество только в том что они без мяса.
Собственно в этом заключается и их главный недостаток.
Если пельмени покупные, то лучше не стоит эксперементировать и тратить свои деньги. Исключением могут быть ресторанные пельмешки. А вот домашние пельмени с лососем - это шедевр, вкуснотища, отвал башки и путь к любому сердцу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий