Печенье с начинкой из чернослива. Как приготовить?

Печенье с начинкой из чернослива

тесто:

320 грамм муки

170 грамм сахара

1 столовая ложка меда

50 грамм сливочного масла

2 чайные ложки пекарского порошка

начинка :

чернослив без косточек

половинки грецких орехов

украшение:

шоколад

рубленные орехи

Чернослив на полчаса замачиваем в теплой воде, процеживаем, обсушиваем и фаршируем орехами. Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и пекарский порошок, размешиваем и нагреваем полученную массу на водяной бане до увеличения в объеме в два раза. Немного охлаждаем, соединяем с мукой и замешиваем тесто. Тесто раскатываем, вырезаем кружочки, на середину выкладываем начинку из чернослива с орехами, формируем шарики. Печенье выпекаем на противне, застеленном промасленной бумагой, около 20 минут при 180 градусах. Немного остывшее печенье поливаем растопленным шоколадом и обсыпаем орехами.