Печенье лимонное, как приготовить?
Ответов: 3
Рецептов лимонного печенья очень много, и вот один из них. Творожное лимонное печенье по этому рецепту получается нежным и хрупким. Для его приготовления возьмём 1 стакан муки, 100 г. творога, 100 г. сливочного масла, 1 чайную ложку разрыхлителя, половину лимона, ванилина на кончике ножа, половину стакана сахарной пудры, и сахарный песок для посыпки.
Сначала творог разминаем вилкой, добавляем размягчённое сливочное масло, перемешиваем.
Затем к этой массе кладём лимонную цедру, ванилин, сахарную пудру и ещё 2 ст. ложки сока лимона.
Смешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем к творожной массе.
Далее замешиваем тесто такой консистенции, чтобы не липло к рукам и в тоже врему не было слишком крутым.
Тесто скатываем в колбаску и формируем шарики величиной с грецкий орех.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него шарики.
Теперь утрамбовываем шарики вилкой, делая сеточку.
Верх у печенья смазываем оставшимся соком лимона и посыпаем сахарным песком.
Выпекаем печенье в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Приготовление лимонного печенья не займёт у Вас много времени. Для его приготовления Вам нужно взять : 2 стакана пшеничной муки, 6 яиц, 1 стакан сахара, цедра одного лимона.
Яйца нужно растереть вместе с сахаром и цедрой лимона. Полученную массу нужно тщательно перемешать с мукой, которую предварительно просеиваем. Чайной ложкой выкладываем на предварительно смазанный противень маслом и ставим его в предварительно нагретую до 200 - 280 градусов духовку и выпекайте минут 8 - 10.
Лимонное печенье приготовить можно так: Взбить мягкое сливочное масло, добавить сахарную пудру. Получится пышная масса. Продолжать взбивать , ложим, по одному, желтку и цедру. Делаем однородное тесто, муку просеять. Потом ложкой выкладывать на противень, на пергаментную бумагу. Расстояние у печеньев должно быть большим. Выпекать в духовке минут 10 при 200 градусов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий